福州青酿酒业有限公司

福州青酿酒业有限公司位于福州市闽侯铁岭工业区一期,主营产品涵盖了酒业、食品 、贸易等，是一家集生产、销售为一体的综合性生产企业。公司生产的闽河液黄酒系 列选用上等糯米、福建特有的自制红曲自然陈酿、生香，既具有典型红曲黄酒的芳香 气味，又不含任何人工色素和香味剂成分，外观清亮透明、品味独特、香味馥郁、营 养丰富，富含氨基酸、葡萄糖、维生素等营养成分，易被人体消化吸收，可增进食 欲。在传承传统工艺的同时，针对市场的需求，开发出了一系列原生态营养性的精品 黄酒。它采用科学方法设计产品的风味和口感，调整酒的配方，改进生产工艺，着重 调配酒的营养与口感，入口更加清醇淡雅，迎合了不同阶层的消费者的口味，在创新 使用现代高端包装的同时又融合了传统黄酒的特色，独树一帜,受到市场的广泛认可。 “闽派黄酒”，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。闽派黄 酒取料及其讲究，以上好的江畔糯米，和闽越山泉兑酿之醇浓酒曲，置于发酵之地也 须经周易八卦之占卜，定于风水顺悦之上好阴地，泥封静置数年乃至数十年，不破而 有酒香溢出，破泥而观，酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，却后 劲十足，三五碗后，经过小半时辰，必大醉…伟大的航海家郑和曾经“闽酒开洋，礼 遇天下”。 宋词人苏东坡酒量不大，却喜爱饮用福建黄酒，曾写下“夜倾闽酒赤如 丹”来形容与弟子望月对酌黄酒的情景。 福建又简称“闽”,而福建黄酒的历史渊源可追追溯到公元前209年，楚汉战争爆发， 无诸率兵协助刘邦击败项羽。公元前202年，建冶城（今福州华林寺遗址），无诸在于 山加封闽越王，封王当日，一美貌女子献自酿美酒，色泽青红，无诸饮后大悦，遂在 于山之巅大宴九日九夜（今于山九日台古迹），自此，闽酒开始从民间走入朝堂，闽 越王宫祭祀婚嫁，必饮此酒……传说中，闽派黄酒就是在闽越王无诸建都日由民间美 女进献到王宫,此女在后世中被称为酒红娘子，又叫十八娘子，因为祭祀和婚嫁民俗专 用的红酒，历史上须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造，是以谚语之渊 源…… [了解更多]